Hollandalı bilim adamları, son yaptıkları çalışmalar ile laboratuar koşullarında yenebilecek et üretmek yönünde çok önemli adımlar attılar. Canlı bir domuzdan aldıkları hücreleri, farklı hayvansal ürünlerle bir arada işleyen bilim adamları bu sayede canlı bir kas dokusu üretimini sağladılar. Üretilen yapay etin henüz tadına bakan olmadı ama bilim adamları yakın zamanda bu eti tamamen sağlıklı bir şekilde yenebilir hale getireceklerini umuyorlar.

Bu projenin ortaya çıkma nedeni ise yakın zamanda yapılan bir araştırmanın sonuçlarına dayanıyor. Araştırmaya göre 2050 yılında bugünkü hayvansal gıda tüketiminin tam iki katına çıkacağı tespit edilmişti. Bugünkü koşullarda hayvansal gıda üreten merkezlerin, tüm dünyadaki metan gazı salınımının %18′inden sorumlu olması et tüketimini sadece insanların değil, dünyanın da sağlığı açısından bir tehlike olduğu anlamına geliyor. Bilim adamları bu yöntem ile üretilecek olan etin son derece sağlıklı ve doğa dostu olacağını, özellikle de üçüncü dünya ülkeleri için ucuz, sağlıklı et tüketimini arttırmanın en pratik yolu haline geleceğini düşünüyorlar.
Kaynak:Chip.com.tr

star yazarı Prof. Dr. Erdem Yeşilada, yapılan çalışmalar sonucunda nar suyunun domuz gribi üzerinde etkili olduğunun ortaya çıktığını söyledi

• Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Erdem Yeşilada, nar suyunun virüslerin yok edilmesinde önemli etkisi olduğu söyledi. Yeni yayınlanan bir çalışmada nar suyunun grip virüsü üzerinde öldürücü etkisinin tespit edildiğini belirten star gazetesi yazarı Prof. Yeşilada “Zenginleştirilmiş nar özütünün virüs öldürücü bir ilaç olan tamiflu ile birlikte uygulanması durumunda ilacın virüs üzerindeki etkisinin belirgin şekilde kuvvetlendiği gözlenmiş. Özellikle ‘domuz gribi’ gibi H1N1 tipi virüslere karşı alınan ilaçla birlikte nar suyu kullanılması daha yüksek etki sağlayabilir. Nar özütünün antibiyotiklere dirençli tehlikeli bakteriler üzerinde etkili olduğu gösterilmiş“ dedi. Yeşilada, nar suyunun virüs öldürücü ilaç ile birlikte uygulanmasının H1N1 üzerindeki öldürücü etkiyi kuvvetlendirdiğini belirtti.

BİTKİSEL DESTEĞE DİKKAT

Domuz gribine karşı önerilen bağışıklık güçlendirici bitkilerin kontrolsüz kullanılmaması uyarısında da bulunan Prof. Yeşilada “Kalitesi belirsiz ürünlerle bağışıklık sistemini destekleme çabaları tam tersi etki yaparak vücut direncinize zarar verebilir” diye konuştu.